Trifle de ananás e morango

Este fim-de-semana tive mais uma festa de aniversário e foi uma boa desculpa para fazer uma das minhas sobremesas preferidas: Trifle com frutas! Normalmente faço esta sobremesa com frutos silvestres, mas desta vez decidi fazer de ananás e adicionar alguns morangos para cortar o doce! Foi mais uma combinação vencedora e nada enjoativa!


Para esta receita vão necessitar: 
 1*) Pão-de-Ló ou bolo de iogurte (fica mais doce e enjoativo na minha opinião), fazer na véspera; Podem utilizar qualquer bolo, mesmo um aproveitamento de bolo.

2*) Leite creme

3) 2 latas de ananás em calda

4) 500 gr. de morangos

5) 2 pacotes de natas para chantilly

Montagem do Triffle:
 
1ª camada de bolo às fatias;


2ª camada, molhar o pão-de-ló com a calda de uma das latas do ananás e colocar alguns pedaços de ananás. 

3ª camada de leite creme (quando terminar na Bimby colocar numa taça à parte para arrefecer e pôr película aderente em cima do creme para não criar uma crosta.
Quando o leite creme estiver frio, retirar a película e colocar em cima do pão-de-ló.
4ªcamada, colocar o ananás e os morangos cortados em cima do leite creme.
Quanto mais fruta colocarem, mais saborosa vai ficar a trifle.

5ª camada (bater as natas com 50 gr. açucar) e colocar o chantilliy como última camada; Reservar 3 morangos para colocar no meio da taça para decoração!

Nota: Façam esta sobremesa de véspera para ficar bem fresca! 

Deixo aqui novamente as receitas do pão-de-ló e do leite creme!

Ingredientes para o pão-de-ló:

9 ovos
500 gr. açucar
250 gr. de farinha tipo 55 sem fermento
1 colher de chá bem cheia de fermento tipo royal em pó.









Receita:

1. Ligue o forno a 180º.

2. Coloque a borboleta no copo e junte os ovos inteiros (clara + gema). Adicione o açucar e bata durante 9 min., temp.37º, vel. 3/4.

3. Untar uma forma de buraco.

4. Adicione a farinha e o fermento e mexa durante 20 segundos na velocidade 3/ 4. Se vir que há uns pozinhos de farinha por misturar, envolva no preparado com a espátula.

5. Deite o preparado na forma e leve ao forno a 180º durante cerca de 40 min.

Ingredientes para Leite creme:

1000 g leite
6 gemas de ovo
200 g açúcar
40 g maizena 
Casca de 1 limão, só a parte amarela

Receita:

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão, programe15 seg/vel 3 ½.
Adicione os restantes ingredientes e programe 12 min/90ºC/vel 2 ½. Retire a casca do limão.



Comentários

Enviar um comentário

Mensagens populares deste blogue

Bolo de chocolate na Varoma

Imagem
Este bolinho de chocolate já estava para ser feito à muito tempo e como já fui dizendo, aproveito sempre o fim-de-semana para fazer novas receitas. Um lanche aqui em casa foi a desculpa perfeita para esta iguaria e ficou aprovadíssimo por todos! Estava com algum receio que a massa viesse por fora porque a forma ficou muito cheia, mas isso não aconteceu. Da próxima vez vou retirar talvez alguns minutos à cozedura do bolo, não mais de 5 para ficar um bocadinho mais húmido, mas é um gosto pessoal, claro! Experimentem!! Ingredientes: 6 unidades ovos 250 g açúcar 100 g óleo 100 g água morna 100 g cacau 300 g farinha 2 colher de chá fermento Preparação: 1. Untar e polvilhar uma forma. 2. Num recipiente pese a farinha e reserve. 3. Colocar no copo a borboleta, os ovos, o óleo, o açúcar e o cacau e programe 6min/37ºC/Vel3 . 4. De seguida programe mais 3min/Vel3 e coloque a àgua morna pelo bocal
Ler mais

Pão Doce

Imagem
O tempo em Singapura nesta altura do ano, tem dias cinzentos e de chuva que me fazem pensar estar no Outuno português. Claro está, que temos sempre a humidade que nos faz lembrar que estamos num país tropical, mas pelo menos, olhamos pela janela e o que apetece ( com o ar condicionado a 25 graus no mínimo ) é uma chavena de chá e um pãozinho acabado de fazer!  Adoro o domingo à tarde, e como desculpa de termos uns amigos para lanchar, fiz este pão! Uma mistura entre o brioche e a regueifa e sem ser demasiado doce. Estava tão, mas tão bom, que não sobrou bem uma migalha para hoje! A repetir sem dúvida alguma! Uma obra de arte que demora algum tempo a fazer, mas vale a pena! Ingredientes: 180 gr. água 1 saqueta de fermento seco ou 25 gr. de fermento fresco 200 gr. Leite condensado 25 gr. de manteiga 3 gemas 470 gr. Farinha + para polvilhar 1 c. café de sal Açucar para polvilhar Preparação: 1. Coloque no copo a água e o fermento e programe 1 min/37 graus/vel. 1. 2. Adicione o leite conden
Ler mais

Pão de Alho

Imagem
Quem não gosta de pão de alho? Uma entrada magnífica e a combinação perfeita com a lasagna que tinha hoje para o almoço. A receita destes pãezinhos é uma adaptação do livro do Jamie Oliver. Fiz alguma alterações e só coloquei metade da manteiga da receita nos pães, mas claro que isso deixo ao vosso critério e ao gosto pessoal de cada um, no meu caso, mesmo com metade,  fiquei com um resultado final fantástico e cheio de sabor.  O Jamie Oliver faz uma sugestão nesta receita que gostava de partilhar com vocês, que é de enrolar a manteiga que não usarem em papel vegetal (no meu caso em película aderente) e congelar! Diz que dura até 6 meses? Adorei a ideia! Como queria fazer duas fornadas, resolvi usar as minhas tarteiras e assim fiquei com pães de alho para o almoço e os outros levei para um lanche com uns amigos. Rende cerca de 40 pães e são tão mas tão bons que não se consegue mesmo comer só um! Ingredientes para o pão: 830 g de farinha para pão
Ler mais