Jardineira de carne

Esta receita é dedicada a quem não tem bimby, pois foi feita no tacho. Adoro este tipo de refeição e em terras singapurenses ainda sabe melhor😉!

Ingredientes:

500 gr. de carne vaca partida aos pedaços

2 cenouras cortadas às rodelas

1 cebola cortada aos quadradinhoa

2 alhos cortados aos quadradinhos

40 gr. Azeite

200 gr. Ervilhas 

10 Batatas aos quadrados

100 gr. Paio cortado aos cubos

200 gr. Tomate cortado aos pedaços

1 copo de vinho branco

Sal q. B

Preparação:

1. Colocar num tacho o azeite, a cebola, alho, cenoura e paio e deixar refogar.

2. Quando a cebola estiver dourada, adicionar a carne e deixar fritar um pouco. Envolva tudo.

3. Adicionar o tomate, o vinho e o sal e deixe estufar durante 30 m. 

4. Quando a carne estiver tenrinha, adicionar 3 copos de água a ferver,

5. Adicionar as batatas e ervilhas, mexer e rectificar de sal.

6. Verificar se as batatas estão cozidas e servir!

Aqui em casa adoraram!